뼈 국물은 당신이 어렸을 때 어머니가 삶은 야채와 함께 먹도록 강요했던 그 끔찍한 수프처럼 들립니다. 그러나 많은 건강상의 이점에 대해 더 많이 알게 되면 식단에 뼈 육수를 빠르게 포함하게 될 것입니다.

실제로 멕시코 도시 전설에 따르면 의붓자식을 학대하고 뼈 육수를 먹이고 자신이 가장 건강하고 좋은 음식을 제공한다고 믿었기 때문에 생물학적 자녀를 위해 건강에 좋은 고기, 뼈, 야채를 저장하곤 했습니다. . 그러나 물론 웃긴 것은 그녀의 실제 아이들은 여전히 ​​마르고 무기력하고 건강하지 않은 상태로 남아 있음에도 불구하고 의붓 아이들은 항상 건강하고 활력이 넘치며 활기가 넘쳤다는 것입니다. 이것은 뼈 국물이 균형 잡힌 식단에 얼마나 중요한지 보여줍니다.

관절 통증을 줄이는 것부터 소화를 개선하고 염증을 치료하는 것까지 뼈 국물은 많은 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 다음은 그 중 일부입니다.광고하는

뼈 국물의 건강상의 이점

1. 감염과 싸웁니다. 이것은 성가신 일반적인 감기에 대한 궁극적인 해결책입니다. 이에 따라 연구 , 닭고기 수프는 실제로 감염을 완화하고 독감 바이러스와 싸울 수 있습니다.

2. 염증과 관절 통증을 감소시킵니다. 관절염을 호소합니까? 하루에 수프를 먹으면 확실히 통증이 사라집니다. 뼈 국물의 글루코사민은 실제로 통증을 줄이고 손상된 관절을 복구하는 데 도움이 되는 새로운 콜라겐의 성장을 자극합니다. 또한 이에 따르면 연구 , 아르기닌은 염증 치료에 도움이 됩니다.

3. 뼈의 형성, 성장 및 복구를 돕습니다. 뼈 국물에는 칼슘, 마그네슘 및 인과 같은 영양소가 풍부하기 때문에 뼈의 건강한 기능에 중요한 역할을 합니다.광고하는

4. 소화를 개선합니다. 국물의 젤라틴은 소화액을 돕는 친수성 콜로이드 역할을 합니다. 또한 소화관의 점막을 보호하는 중요한 역할을 합니다.

5. 몸에 진정 효과가 있습니다. 뼈 국물에는 신체의 진정 효과가 있는 아미노산 글리신이 포함되어 있어 숙면과 마음의 평화를 촉진합니다.

6. 보충제보다 건강에 좋습니다. 집에서 만든 육수는 특수 알약에 들어 있는 것보다 더 많은 영양소를 함유하고 있으며 천천히 조리하면 더 보존하는 데 도움이 됩니다.광고하는

7. 아름다운 피부, 손톱, 머리카락의 핵심은 다음과 같습니다. 콜라겐과 젤라틴은 모발 성장, 강한 손톱 및 건강한 피부를 촉진합니다.

빠르고 쉬운 닭 육수 레시피

만들기는 매우 쉽습니다. 이 요리를 제대로 하기 위해 놀라운 요리 기술이 필요하지 않습니다. 단계를 따르기만 하면 맛있고 건강한 식사가 곧 준비됩니다. 또한 만들기가 매우 쉽기 때문에 아이들에게 만드는 법을 가르칠 수도 있습니다.

많은 돈을 절약할 수 있습니다. 집에서 만든 육수는 상점에서 파는 수프보다 훨씬 저렴합니다. 또한 방부제가 전혀 들어 있지 않아 더욱 건강합니다.광고하는

성분:

• 방목 닭 1마리 또는 목, 등, 가슴뼈, 날개와 같은 뼈가 있는 닭 부위 2~3파운드
• 닭 한 마리의 모래주머니(선택사항)
• 닭발 2~4개(선택사항)
• 차가운 여과수 4쿼트
• 식초 2큰술
• 1 큰 양파, 굵게 다진 것
• 껍질을 벗기고 굵게 다진 당근 2개
• 3 셀러리 줄기, 굵게 다진 것
• 1 다발 파슬리

지도: 정수된 물을 채운 냄비에 모든 재료(파슬리 제외)를 넣습니다. 끓기 시작하면 위로 올라오는 찌꺼기를 제거합니다. 그런 다음 약한 불에서 요리하고 24시간 동안 끓입니다. 육수를 완성하기 10분 전에 파슬리를 넣는다. 준비가 되면 뼈를 제거하고 좋아하는 그릇에 담아냅니다. 식초를 넣으면 뼈의 영양분이 수프 물에 녹아들기 때문에 식초를 첨가하는 것을 잊지 마십시오.

뼈 국물은 더 좋고 건강한 삶을 위한 식단을 시작하는 궁극적인 재료입니다. 남미 속담에 '좋은 육수는 죽은 자를 살린다'는 말이 있습니다.광고하는

레시피 소스

주요 사진 크레딧: picjumbo.com을 통한 VIKTOR HANACEK